红枣粽子的做法这样包，清香软糯，香甜可口

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时间：2023-04-12 20:52:19

农历五月初五是端午节，民间有吃粽子的习惯，端午吃粽子，是我国的传统习俗，千百年来盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

粽子，是由粽叶包裹糯米煮制而成，粽子种类繁多，从口味上可分为咸粽和甜粽两大类。从形状上分，有三角形、四角形、长形、方形等各种形状。从馅料上分，有红枣的、豆沙的、蛋黄的、豆类的、八宝的、肉类的、火腿等多种馅料。总之，随自已喜好，喜欢就好，爱吃就行。

明天就是端午了，又是我们要准备粽子的时候了，外面虽然都有卖，总觉得没有自已包的放心，即可以选择自已喜欢的陷料，又可以体绘生活的乐趣，何乐而不为呢？今天给大家分享的是红枣粽子，一起看看吧！

食材：糯米、红枣、粽叶、棉线

做法如下：

1、准备好所有食材，提前把糯米浸泡3个小时左右。

2、将粽叶清洗干净，锅里放入清水，将粽叶全部浸在水中，大火煮开后再煮5分钟，捞出泡在水盆里待用。

3、将红枣洗净，将煮好的粽叶剪去多余部分，依据自己买的粽叶大小，取2至3片粽叶，码齐后将大头的一端折成漏斗状，注意尖端要紧闭，防止漏米。

4、先放一点糯米，然后放入红枣，再放入一点糯米，再放入红枣，然后上面再装上糯米压紧，不要装的太多，九分满就可以了。

5、把上面长的叶子折回来盖住，用手捏紧，将多余的粽叶围着粽子包紧，再用棉线绳捆扎好，然后用剪刀剪去多余的小叶尖，粽子就包好了，剩余的都依次包好。

6、将粽子放入电压力锅内，加入清水，水要淹没完粽子，通电调到豆/蹄筋档，煮好后让它自然跑气后别打开锅盖，闷上两小时左右再开，味道和口感会更好。